Знаете ли вы о шафране?
Знаете ли вы?
3081231
34

Ширина ленты:

Иран — страна специй и пряностей, а самой изысканной является шафран. Продают его дорого, по граммам и обязательно из-под стекла. Он стоит дороже золота и называется красным золотом страны.

Знаете ли вы о шафране?
Знаете ли вы о шафране?

У него слишком много достоинств, за что иранцы его так ценят. Собирать шафран сложно. Только три тычинки-ниточки забирают у сиреневого цветка, а их надо набрать от 250-ти тысяч цветков, чтобы получить килограмм душистой пряности.

Знаете ли вы о шафране?
Знаете ли вы о шафране?

Собирают цветки на рассвете до восхода солнца, чтобы они не успели раскрыться и тычинки не сгорели. Общипывают цветки тут же, на поле. Ведь надо успеть это сделать, пока не наступило увядание.

Знаете ли вы о шафране?
Знаете ли вы о шафране?

Работа трудоёмкая, а пряность изысканная. Её применяют в кулинарии, косметике, парфюмерии. Шафран дарят в качестве самого дорогого и желанного подарка. Так было всегда. Иран даёт миру 90 процентов всего производимого шафрана.

Знаете ли вы о шафране?
Знаете ли вы о шафране?

Пряность добавляют даже в мороженое и сахар. Здесь у меня сахар с шафраном, а к нему каймак с мёдом, тёплым лавашем и лучшее наслаждение к чаю обеспечено.

Знаете ли вы о шафране?
Знаете ли вы о шафране?

Помимо шафранового сахара, который имеет тонкий аромат, среди иранцев популярен шафрановый чай. Я тоже его пью, но мой чай в коробках из магазина. Тем не менее он очень вкусный. Его нельзя назвать дешёвым, разумеется. Шафрановый чай предлагают по спросу в приличных чайханах, кальянных.

Знаете ли вы о шафране?
Знаете ли вы о шафране?

Но если его заваривать густо, как делала я, то наш непривычный организм начинает сопротивляться такой концентрации. Ведь шафран тоже надо употреблять дозировано. Если в рюмку водки бросить одну ниточку шафрана, то не опьянеете, а если пять ниточек, то свалитесь с ног. Такой хитростью в прошлые времена пользовались иранские послы.

Об этой уникальной пряности можно очень многое рассказать. Вот какой необычный цветок шафрана!

Обсуждение фотографии
Максим Лукьянов
Максим Лукьянов
Вот какой этот шафран дорогой-то! Не только лишь всем по карману такая пряность, наверно. Но, как мы понимаем, вкуснятина не может стоить небольших денег.
03 июня 2020 в 16:21

Тамарита Концевая
Тамарита Концевая
Так тычинки невесомые. На один грамм , наверное, сто тычинок, а это много. А один грамм не дорого. Поэтому пользуются все. Мне кажется, что в этом стеклянном ящике меньше килограмма. Точную цену спрашивать не стала, чтобы продавца не раздражать. Как и на ковры лучше цену не спрашивать. А в некоторые ковровые магазины туристов прохладной жизни просто не пускают из-за того, что только цены спрашивают..)))
03 июня 2020 в 17:13

Александр Петрушин
Александр Петрушин
Так, конечно, они цены-то такие называют, что обалдеть на месте можно. Нормальные продавцы не придуриваются, а ценники вывешивают. Чего эти морды иранские спекулянтские так себя ведут? Фу, такими, как они, быть!
06 июня 2020 в 19:36

Тамарита Концевая
Тамарита Концевая
Мы же в обморок падаем от цен на ковры и на шафран, может ещё на что, а им не нравится наша реакция. Иногда бывают нормальные, пускают в магазин и фото сделать разрешают, но это редко.
06 июня 2020 в 21:14

Дарья Хуснуллина
Дарья Хуснуллина
Интересно, а кому они тогда все эти ковры и шафран мечтают продать, если даже богатые российские туристы в обморок падают от цен? Мы же в курсе, что иранские граждане сильно беднее российских..
20 июня 2020 в 10:22

Тамарита Концевая
Тамарита Концевая
Иранские граждане покупают ковры и шафран. Они настоящие клиенты. И если иранская семья заходит в магазин ковров, то все продавцы тут-же включаются в работу и начинают раскидывать по полу ковры. Только местное население разбирается в коврах, ценит их и покупает. Так-же и шафран. Он есть в каждом доме. Я не говорю о дальних пустынных поселениях, где живут в глиняных домах. В наших заброшенных деревнях проблемы похожие. Я говорю о нормальных людях, которые учатся и зарабатывают.
20 июня 2020 в 10:39

Мишка Квакин
Мишка Квакин
Я бывал в "наших заброшенных деревнях", где люди выращивают картофель, например, распахивая свои участки своими тракторами и возят картофель в город на своих маленьких грузовичках.. Вроде бы и иранские крестьяне тоже пасут овец и сеют рис? И с этого норм живут, в а городе они там что сеют и жнут? Между нами говоря, реальные фермеры в РФ живут сильно богаче огромного числа городских жителей. А иранские продавцы игнорируют покупателей из России? Серьёзно?! То есть, гражданин, потративший с десяток тысяч евро на поездку в Иран (и не последних евро, смею заметить!) для спекулянтов коврами недостаточно богат?! Дожились..
20 июня 2020 в 23:08

Тамарита Концевая
Тамарита Концевая
Не! Подождите! Давайте не будем говорить того, о чём не идёт речь. Иранские продавцы совсем не игнорируют покупателя хоть из какой страны. Иранским продавцам не нравятся праздные туристы с фотиками, которые заходят сделать снимки, опять же, из любой страны. Конкретно о русских разговора нет. Если я говорю "мы в обморок падаем от их цен", то это речь в общем о туристах. Давайте не будем заблуждаться. Надо сказать, что к русским отношение самое лучшее. Иранцы к нам с открытой душой. За три путешествия по Ирану меня много раз приглашали в дома, накрывали дастарханы, одаривали подарками, показывали страну. А ведь в первый раз когда приехала в Иран, то ждала от них только жестокости. Я рада, что заблуждалась.
21 июня 2020 в 11:08

Сергей СВ
Сергей СВ
Знаю, что от шафрана в арбских странах фанатеют. Но совершенно не понимаю, отчего - что в нем такого?!?
03 июня 2020 в 21:59

Тамарита Концевая
Тамарита Концевая
Наверное, чтобы понять, надо быть арабом или персом. Я тоже без фанатизма. Цена определена трудностью сбора, заготовки.
04 июня 2020 в 12:05

Обсуждение фотографии
Мишка Квакин
Мишка Квакин
Круто так-то, до рассвета чтоб нужные тычинки собрать. Не только лишь все способны в таких условиях килограммы шафрана собирать. Вот я бы точно не смог!
03 июня 2020 в 22:18

Тамарита Концевая
Тамарита Концевая
Я бы тоже не смогла. Я бы даже не встала до рассвета.)))
04 июня 2020 в 11:51

Наталья Колесник
Наталья Колесник
Вот! Мы же не эти, как их, не жаворонки мы от слова вообще!
04 июня 2020 в 14:05
1

Мариана Пыльнова
Мариана Пыльнова
Не наша это работа, совсем не наша. Нам бы попроще что-то, подоступнее, реальнее, а не пестики с тычинками отделять от цветов.
06 июня 2020 в 21:38

Тамарита Концевая
Тамарита Концевая
У нас тоже хватает кропотливых занятий. Например, ягоды собирать.
06 июня 2020 в 22:50

Обсуждение фотографии
Анна Хлестова
Анна Хлестова
Вот, шафран можно класть во всё! И это всё станет только вкуснее! Даже мёд.. Вот какие молодцы иранцы, что дают людям шафран!
04 июня 2020 в 17:00
1

Тамарита Концевая
Тамарита Концевая
Шафран на все случаи жизни.
09 июня 2020 в 21:35

Мария  Васильева
Мария Васильева
К лавашу бы ещё сыра и ветчины.. Вообще была бы красота!
09 июня 2020 в 19:46

Тамарита Концевая
Тамарита Концевая
Наверное, это уже было бы жирно.))
09 июня 2020 в 21:35

Обсуждение фотографии
Григорий  Александров
Григорий Александров
Да, так я и думал, что шафрановый чай дорогой. Не только лишь всем по карману, наверно. Даже магазинный.
04 июня 2020 в 22:00

Тамарита Концевая
Тамарита Концевая
На улицах Ирана продают чай обычный, который почти ничего не стоит, стакан чая с шафраном доступен, но дороже, он может быть из коробок магазинных, а может быть с добавлением одной ниточки - этот подороже.
05 июня 2020 в 09:19

Наталья Колесник
Наталья Колесник
А вот обычный чай вкусный? Он настоящий чёрный чай или плохой, не дающий ни вкуса, ни цвета напиток? Что-то в последнее время с хорошими чаями на планете проблема какая-то возникла.. Даже в странах, где по определению чай должен быть отличный, продают сушёные опилки..
09 июня 2020 в 14:58

Тамарита Концевая
Тамарита Концевая
Обычный чай с улицы в основном не вкусный. Иногда добросовестные продавцы добавляют чабрец или бергамот, тогда нормально. Тем не менее иранцы от мала до велика пьют этот чай, примостившись в любом понравившемся месте.
09 июня 2020 в 21:52

Антон Григорян
Антон Григорян
Ещё и примеси в чай суют? Ну, это уже за гранью добра и зла.. Что же так-то с чаем в мире плохо стало? Ведь раньше и Индия, и Цейлон, и Китай давали огромное количество вкусного чая. Даже Грузия производила великолепный чай, дававший прекрасный настой.. Куда всё подевалось? Почему в магазинах по всему миру продают под видом чая какую-то труху?!
09 июня 2020 в 22:39

Тамарита Концевая
Тамарита Концевая
У нас действительно продают труху, а если чай хороший, то не укупишься по цене. Мне нравится азерчай. Вот он пока хороший. Только чтобы оттуда, из Азербайджана. Ну я не говорю про иранский, который вожу для себя вот уже несколько лет подряд. Мне нравится.
10 июня 2020 в 18:28

Обсуждение фотографии
Дарья Хуснуллина
Дарья Хуснуллина
Красивые поля.. Понятно, что топтаться там на национальном достоянии Ирана нельзя от слова совсем..
05 июня 2020 в 23:33
1

Тамарита Концевая
Тамарита Концевая
Конечно. Это те же самые поля культурных насаждений.
06 июня 2020 в 12:07

Мария  Васильева
Мария Васильева
Вот! Только со стороны можно снимать такое, возможно, используя фоторужья, например.
06 июня 2020 в 23:06

Тамарита Концевая
Тамарита Концевая
Этот кадр был сделан с дороги, издалека. Может быть за километр.
07 июня 2020 в 11:47

Обсуждение фотографии
Анна Хлестова
Анна Хлестова
Во всём важна умеренность! Вот и с шафраном это в большей мере важно. Ведь это же ещё и дорого. А особенно обидно испортить самочувствие за свои же деньги.
09 июня 2020 в 09:10

Тамарита Концевая
Тамарита Концевая
Понятно, что мы можем и не знать меру, но иранцы пользуются шафраном веками. Им можно доверять.
09 июня 2020 в 10:31

Заходи к нам через соцсеть
и получай больше информации,
лайфхаков и общения!